Roggio del Filare

Roggio del Filare

Roggio del FilareRosso Piceno Doc Superiore

INFORMATIONEN ZUM WEIN 1. Produktionsjahr: 1993

INFORMATIONEN ZUM ANBAU

Trauben: Montepulciano 80% Sangiovese 20%

Standort des Weinbergs: Offida

Ausrichtung und Höhenlage: Süd/Südost, 250m ü.M.

Bodenart:Tendenziell tonhaltig, tief und durchschnittlich fruchtbar, was dem Wein eineb eachtliche Struktur verleiht.

Anbausystem und Dichte der Stöcke: Spalier mit 5.000 Stöcken pro Hektar.

Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 30 Jahre

Traubenertrag pro Hektar: ca. 105 Doppelzentner

Ertrag pro Stock: ca. 2,1 kg Trauben

Ernteperiode: Ende Oktober, ausschließlich von Hand, in kleinen Kisten

ÖNOLOGISCHE INFORMATIONEN

Fermentationsbecken: Inoxstahl

Dauer: 25 Tage

Temperatur: 28-30°C

Temperaturkontrolle: Ja

Kontrollsystem: automatisch

Malolaktische Fermentation: Ja

Holzart: französische Barriques aus dem Allier, von verschiedenen Böttchereien

Kapazität: 2,25 hl Alter: neu

ORGANOLEPTISCHE UNTERSUCHUNG

Farbe: lebendiges und leuchtendes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen

Bouquet: intensiv, elegant und edel. Anhaltend nach Starkes Bukett mit

Waldfrüchten: Brombeeren und Kirsche verbinden sich perfekt mit den Gewürznoten des Holzes.

Geschmack: Ein Wein mit grourer Struktur und Ausdruckskraft, warm und komplex, sehr ausgeglichen, lang anhaltend.