10,00 €
Disponibile
Zona di produzione Vigneti situati nel comune di Controguerra
Vitigno Pecorino 100%
Fermentazione Criomacerazione di circa 15 ore. Vinificazione a temperatura controllata in botti di cemento. Dopo la fermentazione il vino rimane per circa 5 mesi sulle fecce fini per 23 mesi a temperatura
controllata
Grado alcolico 12,5% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2017
Formato 750 ml
Altrimetria media 250-300 metri s.l.m.
Terreno Medio impasto ricco di scheletro
Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro
Resa per ceppo 2 Kg di uva circa
Vendemmia Raccolta a mano, in piccole cassette
Contiene solfiti
Giallo paglierino intenso e brillante.
Bouquet ampio e complesso che va dal profumo di buccia di pera alla crosta di pane; alle note erbacee di salvia, maggiorana ed erbe di campo.
Morbido con note di cedro e lieve mandorla. Sapido e salino, agile e di buon corpo con finale appagante.
4 GRAPPOLI
92 PUNTI
90 PUNTI
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