Zona di produzione Oliveti di proprietà situati nella zona di Ascoli Piceno, Offida, Castel Di Lama

Cultivar Leccino, Frantoio, Tenera Ascolana

Altimetria 200 metri s.l.m.

Tipolgia di Terreno Medio impasto tendente al sabbioso

Sistema di allevamento A palmetta

Resa media 12% – 13%

Raccolta Dalla fine di Ottobre a Novembre, a mano

Frangitura Entro le 24 ore successive alla raccolta

Molitura Meccanica a freddo e non filtrato

Formato 750 ml