Zona di produzione Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida a conduzione biologica

Uvaggio Pecorino 100%

Grado alcolico 13.5% VOL

Prima Vendemmia imbottigliata 2016

Formato 750 ml

Altitudine 200-300 m s.l.m.

Tipologia del terreno Medio impasto tendente al sabbioso

Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro

Potatura Guyot

Resa per Ha e per ceppo 75 q.li 1,5 Kg di uva circa

Vendemmia Raccolta manuale in piccole casse, prima decade di Settembre

Vinificazione In acciaio termocondizionato, con lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce nobili