14,50 €
Disponibile
Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nei comune di Offida, Ascoli Piceno e Castel di Lama
Vitigno Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Grado alcolico 14.0% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2018
Formato 750 ml
Altrimetria media 200-300 metri s.l.m.
Terreno Prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 80 q.li di uva circa
Resa per ceppo 1,6 Kg di uva circa
Vendemmia Metà di Ottobre. A mano in piccole cassette
SPECIAL EDITION Luglio ed Agosto Ascoli Piceno festeggia la Giostra della Quintana, un torneo cavalleresco ed un corteo storico che ormai é diventato una tradizione immancabile. La Quintana é una rievocazione storica, ma prima di tutto una festa, un’occasione per celebrare la storia e l’identitá di Ascoli Piceno. Per l’occasione abbiamo dedicato un’edizione speciale del Rosso Piceno DOC Superiore proprio alla Giostra della Quintana. L’etichetta è stata creata da Giuseppe Solimando, il pittore che meglio poteva esprimere l’anima e le emozioni di questa cittá. L’etichetta, ci regala una versione della Quintana colorata e fiabesca, facendo di Ascoli un luogo incantato in cui rivivono cavalieri e dame.
Contiene solfiti
Rubino con riflessi rosso granato.
Intenso e complesso, in evidenza note di frutti rossi in confettura e note speziate di tabacco, cannella e liquirizia.
In evidenza note fruttate di ribes, ciliegia, amarena e speziate di tabacco, liquirizia, cannella e noce moscata. Di buona struttura, complesso e armonico, di grande persistenza sui toni fruttati e speziati.
FERMENTAZIONE / Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane, per ottenere il miglior risultato sul prodotto finale. Al termine della fermentazione il vino viene posto in barrique nuove, dove rimane in affinamento dai 12 ai 16 mesi.
GOLD
50,00 €
10,00 €
