12,50 €
Disponibile
Zona di produzione Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida
Uvaggio Pecorino 100%
Grado alcolico 13% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2011
Formato 750 ml
Altitudine 200-300 m s.l.m.
Tipologia del terreno Medio impasto tendente al sabbioso
Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro
Potatura Guyot
Resa per Ha e per ceppo 75q.ki 1,5 Kg di uva circa
Vendemmia Raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle a temperatura controllata
Vinificazione In acciaio termocondizionato. La fermentazione si avvia con lieviti indigeni e termina con lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce nobili
Contiene solfiti
Oro brillante con riflessi di grande vivacità dal perlage fine, elegante e molto persistente.
Intenso, sontuoso, elegante. Sprigiona grande complessità ed intensità: fiori bianchi e gialli, frutta matura e tropicale, ananas, pesche, mango, sentori di acacia, giglio, salvia e camomilla con alcuni accenni di vaniglia e pepe bianco.
Piacevole attacco setoso al palato. Lunga la persistenza e buono l’equilibrio con richiami fruttati e floreali. Grande la persistenza con finale lungo. La temperatura meno fredda esalta la morbidezza e favorisce la scorrevolezza del sorso.
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