Zona di produzione Oliveti di proprietà situati nelle zone di Ascoli Piceno e Offida

Cultivar Leccino, Tenera Ascolana

Altimetria 200 metri s.l.m.

Tipolgia di Terreno Medio impasto tendente al sabbioso

Sistema di allevamento A palmetta

Resa media 12% – 13%

Raccolta Dalla metà di Ottobre a Novembre, a mano

Frangitura Entro le 24 ore successive alla raccolta

Molitura Meccanica a freddo e non filtrato

Formato 500 ml